Nmon nmon nmoooon, ciuperci cu curry & orez in stil indian, Diana style :)
Ciuperci Curry-Masala
Ingrediente:
- o ceapa tocata,
- ciupeci champignon (sau altele la alegere), feliate
- ulei de mazline sau canola
- pudra Madras curry,
- pudra garam masala, pudra chat masala, optional
- sare
- o ceapa tocata,
- ciupeci champignon (sau altele la alegere), feliate
- ulei de mazline sau canola
- pudra Madras curry,
- pudra garam masala, pudra chat masala, optional
- sare
Se calesc ciupercile. ceapa si mirodeniile pana ciupercile sunt facute.
Orezul
Ingrediente:
- o ceapa,
- o cana orez alb, sau integral
- mazare cruda,
- porumb boabe,
- ardei gras rosu taiat bucatele,
- sare,
- boia de ardei iute)
- boia de ardei dulce,
- oregano dupa gust,
- ulei de masline sau de canola
- o ceapa,
- o cana orez alb, sau integral
- mazare cruda,
- porumb boabe,
- ardei gras rosu taiat bucatele,
- sare,
- boia de ardei iute)
- boia de ardei dulce,
- oregano dupa gust,
- ulei de masline sau de canola
1. Se taie ceapa marunt si se caleste aproximativ 5 minute pana incepe sa se inmoaie, dupa care se adauga ciupercile si o canita de apa. Se lasa pe foc aproximativ 30 de minute, completand cu apa daca este necesar astfel incat sa nu se prajeasca.
2. Se adauga orezul si 3 cani de apa si se lasa sa fiarba pana creste bobul, apoi se adauga mazarea, porumbul, ardeiul si mirodeniile si se lasa sa fiarba pana scade apa.
2. Se adauga orezul si 3 cani de apa si se lasa sa fiarba pana creste bobul, apoi se adauga mazarea, porumbul, ardeiul si mirodeniile si se lasa sa fiarba pana scade apa.
Rocket science, right?! :D
Comentarii
Trimiteți un comentariu